১৭ জিলক্বদ ১৪৪১ , ঢাকা, বৃহস্পতিবার, ২৫ আষাঢ় ১৪২৭, ০৯ জুলাই , ২০২০ বাংলার জন্য ক্লিক করুন
  
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
শিরোনাম : > তিন লাখ ইয়াবা উদ্ধার, বিজিবির গুলিতে নিহত ৩   > ময়ূর-২ লঞ্চের মালিক গ্রেপ্তার   > ২৪ ঘন্টায় মৃত ৪৬, শনাক্ত ৩৪৮৯   > কুয়েতের নাগরিক হলে এমপি পদ হারাবেন পাপুল: প্রধানমন্ত্রী   > টুঙ্গিপাড়া স্বাস্থ্য কমপ্লেক্স এবং মা ও শিশু হাসপাতালে চিকিৎসা সামগ্রী প্রদান করলো নৌবাহিনী   > করোনাকালে দরিদ্র মেধাবী শিক্ষার্থীদের পিছিয়ে পড়তে দেয়া যাবে না: এমপি মনোরঞ্জন শীল গোপাল   > আক্কেলপুর স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সের কর্মরতদের মধ্যে বাড়ছে করোনা সংক্রমন   > কাঁঠালিয়ায় বৃক্ষরোপন কর্মসূচীর উদ্বোধন   > টাঙ্গাইলের ধনবাড়ীতে মুজিব বর্ষ উপলক্ষে বৃক্ষ রোপণ কর্মসূচী পালন   > বার্ষিক পরীক্ষার বিষয়ে সিদ্ধান্ত দেবে সরকার  

   রেসিপি
  মুর্গ খোবানী
  Publish Time : 21 December 2018, 1:30:54:PM

ডেস্ক রিপোর্ট : চিকেন মোটামুটি সারা বছরই মধ্যবিত্তের পকেটসই দামে পাওয়া যায়। চিকেনের কত রকমের সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে। যে কোনও একটা বেছে নিলেই হল! চিলি চিকেন, চিকেন কোর্মা, চিকেন মাঞ্চুরিয়ান, চিকেন রেজালা, চিকেন দো-পেঁয়াজা, সেজুয়ান চিকেন... আরও কত লোভনীয় পদ রয়েছে চিকেনের। যত খুশি মন ভরে চেটে পুটে খান। কারণ চিকেনে ডাক্তারেরও তেমন কোনও বারন নেই। আজ শিখে নিন চিকেনের দুর্দান্ত একটি পদ মুর্গ খোবানী রান্নার সহজ কৌশল। মুর্গ খোবানীর বিশেষত্বই হচ্ছে আলুবোখরা। এই রান্নায় আলুবোখরা দেওয়া হয় বলেই এটি দেখতে একটু লালচে রঙের হয়। আজ চেখে দেখতে পারেন চিকেনের সুস্বাদু এই পদটি। ভাল লাগবে।

মুর্গ খোবানী বানাতে লাগবে

১. চিকেন ছোট ছোট টুকরা করে কাটা ১ কেজি,

২. রসুন বাঁটা ১ চামচ,

৩. পেঁয়াজ কুঁচি ২ কাপ,

৪. আদা বাঁটা ১ চামচ,

৫. আলুবোখরা- আধা কাপ,

৬. এলাচ বড় ২টি,

৭. দারচিনি বড় ১টা,

৮. টমেটো ছোট ছোট টুকরা করে কাটা ২টি,

৯. তেল আধা কাপ,

১০. লবণ পরিমাণ মতো।

মুর্গ খোবানী বানানোর পদ্ধতি

একটি প্যানে তেল গরম করে নিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুঁচি ভেজে বেরেস্তা করে নিন। এবার তাতে চিকেনের টুকরাগুলো, আদা বাঁটা ও রসুন বাঁটা দিয়ে একসঙ্গে ভেজে নিন। তার পর দারচিনি, এলাচ, টমেটো ও লবণ দিয়ে নেড়ে ভাল করে অন্তত মিনিট পাঁচেক কষিয়ে নিন। এর পর মাঝারি আঁচে দিয়ে ঢেকে রাখুন। মাংস সেদ্ধ হয়ে এলে আলুবোখারা দিয়ে আরও মিনিট খানেক মাঝারি আঁচে ঢেকে রাখুন। আলুবোখারা নরম হলেই আঁচ থেকে নামিয়ে ফেলুন। ব্যস, এবার গরম গরম পরিবেশন করুন জিভে পানি আনা মুর্গ খোবানী।

সূত্র: জিনিউজ



সংবাদটি পড়া হয়েছে মোট : 83        
   শেয়ার করুন
Share Button
   আপনার মতামত দিন
     রেসিপি
পাতায় মোড়া পমফ্রেট
.............................................................................................
খাসির মাংস ভুনা রেসিপি
.............................................................................................
তৈরি করুন ম্যাংগো ক্রিম পুডিং
.............................................................................................
সুজি দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু চমচম
.............................................................................................
কমলালেবু দিয়ে অরেঞ্জ চিকেন রেসিপি
.............................................................................................
যেভাবে তৈরি করবেন লাচ্ছা সেমাইয়ের কেক
.............................................................................................
ছুটির দিনে সুস্বাদু ফিস খিচুড়ি
.............................................................................................
ঘি দিয়ে চিংড়ির রোস্ট
.............................................................................................
বাড়িতেই তৈরি করুন সুস্বাদু ‘এগ কাঠি রোল’
.............................................................................................
এই শীতে বারবিকিউ প্রন
.............................................................................................
জিলাপি তৈরি করুন বাসায়
.............................................................................................
সহজে ‘ঝিনুক পিঠা’ তৈরির পদ্ধতি
.............................................................................................
ফুচকা তৈরি করুন ঘরেই
.............................................................................................
দুধ লাউ রেসিপি
.............................................................................................
লাউ দিয়ে মজাদার লাড্ডু
.............................................................................................
শীতের বিকেলে গরম ম্যাকারনি
.............................................................................................
চকলেট ও ছানার পায়েস
.............................................................................................
স্পাইসি ফিস খিচুড়ি
.............................................................................................
মুর্গ খোবানী
.............................................................................................
চিকেন শাসলিক তৈরি
.............................................................................................
মিষ্টি কুমড়ার কোর্মা
.............................................................................................
চিলি গার্লিক চিকেন
.............................................................................................
ফুলকপির কালিয়া
.............................................................................................
শীতের মজাদার দুধ পুলি
.............................................................................................
নাস্তায় চিজি টোস্ট স্যান্ডউইস
.............................................................................................
গরম গরম চিংড়ি পোলাউ
.............................................................................................
শীতে গাজরের হালুয়া রোল
.............................................................................................
ইলিশ মাছের কোরমা
.............................................................................................
জনপ্রিয় ডাল কিমা
.............................................................................................
সুস্বাদু রসমালাই
.............................................................................................
চিংড়ির দোপেয়াজাটা
.............................................................................................
ভিনদেশি নাশতা
.............................................................................................
মেক্সিকান টাকোস
.............................................................................................
এক সাথে পুডিং কেকের স্বাদ
.............................................................................................
চুলায় তৈরি চকলেট আমন্ড বেটেনবার্গ কেক
.............................................................................................
ঘরেই তেহারি
.............................................................................................
ঘরে রেস্টুরেন্টের মত চিকেন চাওমিন
.............................................................................................
শীতের সকালের নাস্তায় স্বাস্থ্যকর সবজি ভাজি
.............................................................................................
পুঁটি মাছের ঝোল রেসিপি
.............................................................................................
পূজার নাডু, সন্দেশ আর মোয়া
.............................................................................................
রুই মাছের সুস্বাদু ফিশ বল
.............................................................................................
পূজোর দিনের রান্না
.............................................................................................
নিজেই রান্না করুন মুরগির রোস্ট
.............................................................................................
চায়ের সঙ্গে কামড় দিন সিঙাড়া রোল ফ্রাই
.............................................................................................
মজাদার খাবার মখমলি কোফতা
.............................................................................................
ভিন্ন স্বাদের আইসক্রিম সন্দেশ
.............................................................................................
ব্রাহ্মণবাড়িয়ার ঐতিহ্যবাহী রান্না পুঁই শাক দিয়ে শুঁটকি ভুনা
.............................................................................................
ভারতীয় স্বাদে লেমন চিকেন
.............................................................................................
ঘরেই হোক চমচম
.............................................................................................
লইট্যা শুটকি দিয়ে আলু ভুনা
.............................................................................................
Digital Truck Scale | Platform Scale | Weighing Bridge Scale
Digital Load Cell
Digital Indicator
Digital Score Board
Junction Box | Chequer Plate | Girder
Digital Scale | Digital Floor Scale

সম্পাদকমন্ডলীর সভাপতি : মো: রিপন তরফদার নিয়াম
প্রতিষ্ঠাতা সম্পাদক : মফিজুর রহমান রোকন
নির্বাহী সম্পাদক : শাহাদাত হোসেন শাহীন
বাণিজ্যিক কার্যালয় : "রহমানিয়া ইন্টারন্যাশনাল কমপ্লেক্স"
(৬ষ্ঠ তলা), ২৮/১ সি, টয়েনবি সার্কুলার রোড,
মতিঝিল বা/এ ঢাকা-১০০০| জিপিও বক্স নং-৫৪৭, ঢাকা
ফোন নাম্বার : ০২-৪৭১২০৮০৫/৬, ০২-৯৫৮৭৮৫০
মোবাইল : ০১৭০৭-০৮৯৫৫৩, 01731800427
E-mail: dailyganomukti@gmail.com
Website : http://www.dailyganomukti.com
   © সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত । এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি Dynamic Solution IT & Dynamic Scale BD